Каталог

Плесень. Как распознать, избежать и бороться с ней

Плесень. Как распознать, избежать и бороться с ней
Магазин сигар в Новогиреево Комментарии: 0

Мы привыкли бороться с плесенью дома, где бы она ни появилась. Но вряд ли нам удастся избежать ее повсюду. Как распознать плесень на сигарах и как на нее правильно реагировать, обсудим в этой статье.

Прежде всего, нужно различать разные дефекты на покровном листе, а также отличать вредную плесень от такого явления как “шлейф” (плюм, англ. - plume, bloom). Плюм является признаком того, что Ваши сигары проходят обычный процесс старения. Он выглядит как маленькие белые точки или тонкий слой белого порошка и легко удаляется с сигары. Просто сотрите “пыль”, и все готово, чтобы Вы наслаждались любимой сигарой.

На самом деле "шлейф" - это не что иное, как кристаллизация солей в составе масел табачного листа. Некоторые наблюдатели отмечают, что кристаллики искрятся в луче света, направленном под углом 90 градусов.

Плюм выглядит как белые точки или тонкий белый слой

Плюм выглядит как белые точки или тонкий белый слой

Вы можете встретить и другие дефекты покровного листа, которые слегка портят эстетическое впечатление от витолы, но чаще всего никак не влияют на её вкусовые качества. Так, иногда на сигаре можно заметить небольшие зеленые пятна, которые могут напугать новичков, но не являются плесенью и абсолютно безопасны. Эти пятна на покровном листе “проявляются” во время ферментации табака и являются следствием влияния на табак погодных условий во время его роста - недостатка или избытка солнца.

Зеленые участки на сигарном покрове не влияют на ее качество

Зеленые участки на сигарном покрове не влияют на ее качество

Другим безобидным недостатком являются пятнышки от воды. Они обычно представляют собой желтовато-белые круги на фоне ровного коричневого покрова. Хотя ведутся споры о том, почему появляются эти пятна, одно остается бесспорным - они абсолютно безопасны.

Круглые гладкие пятна, высветляющие покров, - пятна от воды

Круглые гладкие пятна, высветляющие покров, - пятна от воды

Что касается плесени, то здесь ситуация может оказаться довольно опасной. Прежде всего, плесень может быть различных цветов, таких как зеленый, синий, белый и слегка желтоватый. Во-вторых, она выглядит "мохнатой" и растет гораздо быстрее, чем образуется плюм.

Если Вы попытаетесь стереть с сигары плесень, она оставит следы. Если так, то не ограничивайтесь одним вытиранием. Капните на чистую ткань пару капель спирта и протрите еще раз. Такие сигары следует выкурить как можно скорее, иначе плесень быстро распространится, и, возможно, сигару придется выбрасывать.

Наиболее распространенным видом является белая плесень, которую иногда путают с плюмом, по сравнению с которым она выглядит более "грязным" и объемным пятном.

Плесень более объемная и мохнатая

Плесень растет не только снаружи

Плесень более объемная и мохнатая

Нужно помнить, что плесень растет не только снаружи, но и пускает “корни” внутрь, таким образом разрушая сигару. Если сигара сильно заплесневела, ее рекомендуется выбросить.

Необходимо обработать спиртом хьюмидор, в котором она лежала. Лучше сделать это дважды, а затем проветрить хьюмидор в течение суток. Не забудьте наполнить увлажнитель дистиллированной водой, не используйте водопроводную.

Почему появляется плесень и как ее предотвратить? Очевидно, что плесень появляется из-за повышенной влажности и/или температуры в Вашем хьюмидоре. Контролируйте ее как можно чаще. Если влажность будет больше 80%, плесень появится наверняка. Температура хранения сигар не должна превышать 25 градусов. Достаточная циркуляция воздуха в хьюмидоре также необходима, чтобы избежать переувлажнения сигар.

Цифровой гигрометр в хьюмидоре

Цифровой гигрометр в хьюмидоре - не роскошь, а средство предотвращения плесени

Таким образом, плесень на сигарах лучше стараться предотвратить, поддерживая оптимальную влажность (72%) и температуру (не более 20 С) в хьюмидоре. Если же Вы заметили ее, нужно вовремя принять меры. Вам решать, избавляться ли от зараженных сигар, или оставить их. Наверное, лучшим решением будет поскорее выкурить их.

Комментарии
Ваш комментарий